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养生热菜

  • 红烧鲳鱼详细做法,肉质鲜嫩美味,老少皆宜
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    大家好我是一个故事今天做的是红烧鲳鱼,希望大家喜欢,喜欢我的菜的就用你发财之手点个小爱心,写个评论吧下面就看看我是怎么做的。红烧鲳鱼营养丰富,肉多刺少,老少皆宜 准备食材,鲳鱼处理干净鱼的两面切田字花刀,这样方便入味,再均匀撒一层面粉,生姜切片、蒜蓉、葱花备用。 起锅烧油、油热后,加入鱼,煎至两面金黄加入适量热水放入葱姜蒜,花椒,八角加料酒生抽、老抽醋白糖,盐、大火烧开,转中小火焖

  • 肉酱菠菜,清爽好吃不腻,美味不走样
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    肉酱菠菜 By 恋恋爱宠 夏日清爽小菜,浓浓的酱香、浓浓的肉香、清脆爽口的菠菜。 原料:菠菜、猪肉。 做法步骤: 第1步、菠菜洗净,根去掉 第2步、把菠菜切分成3段:1、全是茎部分 2茎带叶部分、3叶,烧一锅开水,依次投入1、2、3.1、2中间间隔时间稍微长些。3投入后在水中过下 就 把全部菠菜捞出. 第3步、捞出的菠菜用凉水冲下,淋下水备用 第4步、锅内倒

  • 左口鱼片配菠菜味噌汤,鱼肉嫩滑,菠菜清香,回味无穷
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    左口鱼片配菠菜味噌汤 By bbbpig 4人份量 原料:味增膏、鸡汤、番茄、牛油、左口鱼肉、菠菜、盐、黑胡椒、油。 做法步骤: 第1步、汤料 第2步、先把切粒的番茄,鸡汤和味增膏放入锅里煮到收汁。 第3步、然后将汤全部倒入搅拌机打溶。用隔离网去渣,汤汁倒回锅里加入牛油。小火预热,但不能让它滚泡。 第4步、拿另一个锅放水和少许的盐,将菠菜煮熟并拿出隔水。放在

  • 香煎巴沙鱼,做法简单,营养又低脂
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    香煎巴沙鱼 By 逝去的爱情 原料:巴沙鱼、葡萄、大蒜、黑胡椒、盐、玉米油。 做法步骤: 第1步、巴沙切断,用大蒜,黑胡椒,盐腌制一会。 第2步、油锅烧至六成熟倒入玉米油,巴沙鱼入锅煎熟。 第3步、葡萄洗干净。 第4步、对半切开。 第5步、装入盘中,成品图。 第6步、成品图! 第7步、好吃美味!

  • 刚出锅的丸子金黄酥脆,咬一口特解馋,里面非常的软糯清香
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    以前我炸丸子都是为了自己的孩子,那时孩子总是拒绝吃胡萝卜,在80年代无论是上幼儿园还是在学校,吃饭总也离不开胡萝卜。他因不吃胡萝卜,还让老师批评过。可在家里凡是有胡萝卜的菜他都一口不吃,总说胡萝卜有股味。大家都知道这胡萝卜能够给机体补充一些维生素A,怎么才能让他改变对胡萝卜坏印象呢?有一次过年之前,我用胡萝卜、鸡蛋炸了一盘丸子,也没告诉他里面有胡萝卜,嘿!没想到他特喜欢吃,从那以后,就用这个方法让

  • 鸡肉泡馍,营养滋补
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    鸡肉泡馍 By 不做妖精好多年 术后2周,吞咽的时候还是不够顺利,所以还需要吃软饭~~流质跟半流质的食物最好。吃够了清水煮面,这次用鸡汤泡个火烧来吃。 原料:鸡汤、鸡翅、火烧、小葱、食盐。 做法步骤: 第1步、炖好的整鸡。 第2步、拆开,鸡脯肉取出来留着做菜。 第3步、鸡腿已经做菜用了,剩下的鸡翅鸡骨煮开锅。 第4步、装盘,放食盐。 第5步、小葱切末。

  • 苦瓜不再炒着吃,这样酿肉吃鲜咸软糯,好吃不上火,夏天要多吃它
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    苦瓜是老公喜欢吃的蔬菜,每次去菜市场买菜,他都会买一两条苦瓜回来。平时苦瓜炒鸡蛋或苦瓜炒猪肉吃的比较多,也有苦瓜炒饭吃的,今天苦瓜就不再炒着吃了,也不煮汤喝,就蒸着吃,蒸着吃最常见的还是苦瓜酿肉吃,苦瓜酿肉也是小时候妈妈常做的一道菜,有着妈妈的味道。而我今天给大家分享的苦瓜酿肉又有别于大家做的苦瓜酿肉,因为我做的苦瓜酿肉里的肉末加多了胡萝卜和豆腐。 加了胡萝卜的肉末,吃起来有着蔬菜的

  • 不同部位的牛肉有何区别 这篇一次性讲清楚
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    牛肉蛋白质含量高,脂肪含量低,氨基酸组成比猪肉更接近人体需要且味道鲜美,是全球各地普遍接受并喜爱的肉类。说到牛肉,总会提及不同的部位,不论是西餐的牛排还是中餐的牛肉火锅,都有相应的讲究。经济日报-中国经济网提示,了解牛肉不同部位的特点,才能买对、吃好。 牛排体系中,牛肉的部位细分下来其实有很多,但一般常见的就是三个经典部位是菲力、眼肉和西冷。 菲力牛排由腰内肉部分牛腰肉最嫩处切出,是牛

  • 家里有红豆试试这种做法,软糯香甜,比蛋糕还好香,上桌就光盘
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    今天跟大家分享红豆和糯米的好吃做法,操作特别简单,一看就能学会,比花生酥还要营养好吃。红豆营养丰富,夏日里多要给家人吃!和糯米搭配在一起,做出一道美味的小点心,软糯香甜,入口层次丰富,一口一个,一盘子上桌就光盘,全家人都特别喜欢吃! 今天分享的这款红豆糯米糕,口感软糯筋道,红豆也是颗颗分明,但一点也不会夹生,入口入口满满的红豆香气,筋道不粘牙,非常的好吃,红豆补气补血,这样做的红豆糕软绵

  • 三杯鸡是哪三杯?米酒,酱油和麻油,最重要的还有那香草罗勒叶
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    曾经有位吃货朋友说过这样一句话:三杯随便煮都好吃,三杯很香很下饭。这是在她吃完三杯鸡后说的话,还催促我做三杯豆腐,三杯杏鲍菇,三杯鸭舌,三杯排骨巴拉巴拉,要把喜欢的食材都用三杯的方法来做一圈,可见三杯鸡好吃的程度。 那么三杯鸡到底是哪三杯呢?其实三杯鸡因烹制时不放汤水,仅用米酒一杯、麻油一杯、酱油一杯,这三种缺一不可,故称三杯鸡。 三杯鸡发源于江西省,2018年9月,被评为“中国菜

  • 牛肉的100种吃法17(银耳牛肉)味道清香色泽优美 家常菜必备
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    原料: 牛肉200克 银耳100克 酱油 精盐 味精 葱姜适量。 制作方法: 1牛肉泡出血水,洗净捞出切成片(切丝也行看个人喜好) 2银耳泡发洗净备用 3起锅烧油放入葱姜炒香下入牛肉炒至8成熟。 4加入银耳酱油 精盐 味精翻炒一会出锅 特点:味道清香 色泽鲜美。

  • 牛肉的100种吃法17(银耳牛肉)味道清香色泽优美 家常菜必备
    所属栏目:养生热菜

    原料: 牛肉200克 银耳100克 酱油 精盐 味精 葱姜适量。 制作方法: 1牛肉泡出血水,洗净捞出切成片(切丝也行看个人喜好) 2银耳泡发洗净备用 3起锅烧油放入葱姜炒香下入牛肉炒至8成熟。 4加入银耳酱油 精盐 味精翻炒一会出锅 特点:味道清香 色泽鲜美。

  • 牛肉的100种吃法17(银耳牛肉)味道清香色泽优美 家常菜必备
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    原料: 牛肉200克 银耳100克 酱油 精盐 味精 葱姜适量。 制作方法: 1牛肉泡出血水,洗净捞出切成片(切丝也行看个人喜好) 2银耳泡发洗净备用 3起锅烧油放入葱姜炒香下入牛肉炒至8成熟。 4加入银耳酱油 精盐 味精翻炒一会出锅 特点:味道清香 色泽鲜美。

  • 大厨喝酒说漏了嘴:不管炒什么肉,只要放勺它,鲜嫩美味不粘锅
    所属栏目:养生热菜

    现在生活条件越来越好,基本上家家户户做饭都会吃肉,但是,很多人喜欢吃肉但是并喜欢做肉,这是为什么呢?主要是因为肉炒不好不仅会腥,而且肉质还老,做好以后,难看又难吃,所以,很多人不喜欢做肉菜。前几天,小编在一位大厨帮助下,学会了怎样让肉又嫩又好吃。大厨喝酒说漏了嘴:不管炒什么肉,只要放勺它,鲜嫩美味。“它”是什么呢?它就是生抽,生抽主要是提鲜去腥,炒肉加点生抽能够让肉质不柴,而且还能避免粘锅。大家记

  • 如何才能做出美味的炒花甲?这几步尤为关键,学会了赶紧试试吧!
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    大家好,又到了和你们聊美食的时间了。花甲是一种很受现代人喜欢的海鲜产品,尤其是对于很多年轻人来说,平时最喜欢吃的一道菜,就是炒花甲。和朋友们一起去饭店里聚餐或者在夜市上吃烧烤的时候,相信绝大多数的年轻人都会点一盘炒花甲来吃。 大家都知道饭店里的炒花甲味道非常好,而且口感也十分的浓郁鲜美。然而当自己在家里做这道菜的时候,却炒不出饭店里的那种味道,那么究竟是哪里出了问题呢?可能仅仅是因为这几

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