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粽子煮多久能熟

粽子煮多久能熟

作者:caojunya 更新时间:2017-09-18 16:33:52

端午节前后南北方的人都有吃粽子的习惯,对于第一次煮粽子的人来说,粽子煮多久才能熟是一个问题。煮时间短了怕煮不熟,煮的时间长了怕煮散了、没味了。今天就来了解一下粽子需要煮多久才能熟吧。

粽子分为熟粽子和生粽子,煮的时间长短是不一样的。

粽子煮多久能熟

熟粽子:一般从超市买来的粽子都是熟的,只用稍微加热就行,这种的就可以冷水下锅,大火煮开之后再煮五六分钟就行。

生粽子煮的时间有好多种说法:

粽子

1、水开之后再放粽子,水量要没过粽子,再次水开之后转小火。煮两个小时(粽子小的话就可以煮时间稍微短一点,大的话就多煮一会)。

粽子成品图

2、用高压锅煮的话,能够省时间,高压锅煮开之后再放上限压阀。中小火煮30分钟就能熟(注意水量,要没过粽子一两厘米)。

3、高压锅煮,大火煮开之后放限压阀,中小火煮半小时之后关火,然后焖20分钟以上就熟了。

4、打算做粽子之前,先将糯米等原材料浸泡一两天,这样的话比较好熟,再另外煮两个小时就可以;否则要煮三个小时以上。

5、与包的粽子的松紧程度有关。包的松的话不到两小时,包的紧的话得至少煮三个小时。


粽子

判断粽子熟没熟:

捞出粽子用手指轻轻按压,能感觉到松软有粘性就是熟了。哪一面按着发硬就将那一面朝下继续煮。

小贴士:

煮完之后最好焖一会,会更有粘性。

煮的过程中水量一定要一直没过粽子。如果水少的话就往里面加入开水,千万不要加冷水。

煮粽子一定要有耐心,不然煮不熟的话就全都浪费了。相信大家现在心里已经对煮粽子的时间有谱了,一起做健康又美味的粽子吧!

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