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此菜正当季4块钱一斤,贵点也要吃,减肥抗衰老,错过了要等一年

此菜正当季4块钱一斤,贵点也要吃,减肥抗衰老,错过了要等一年

作者:wuyanfang 更新时间:2019-08-01 14:02:52


  此菜正当季4块钱一斤,贵点也要吃,减肥抗衰老,错过了要等一年!我喜欢家常菜,简单快捷而健康。为家人做健康美味,一直是我最喜欢的事情,看着家人吃的开心健康,心里满满的幸福感。

  

  秋葵是近几年才在市场看到的蔬菜,脆嫩多汁,滑润不腻,香味独特,我家很喜欢吃。秋葵大家都知道不管在炒的时候,还是煮的时候都会有很多的粘液,这种粘性物质中含有50%的可溶性纤维素,能有效降低血清胆固醇,预防心血管病,是中老年人最需要的保健蔬菜。而秋葵不仅含钙量与鲜奶相当,且钙的吸收率很高,高于牛奶1倍。秋葵的热量很低,常吃可减肥,它所含有得黄酮还可延缓衰老,抗疲劳。这蔬菜可以说多数人都适合吃,这样简单炒炒,清香好吃,老人孩子都喜欢,别错过季节,不然想吃就要等明年了。

  

  材料:秋葵,鸡蛋,盐,葱,花生油。

  做法:

  

  1,秋葵鸡蛋备用,秋葵买的时候一定要挑选嫩一些得秋葵,可以用手掐一下,老了就不要买了。

  

  2,把秋葵洗净,横切成五角星的形状。

  

  3,锅里加入花生油,把鸡蛋打散成蛋液倒入锅里,煸炒呈块状。

  

  4,把秋葵倒入煸炒,秋葵可以焯水再放入,秋葵焯水后,会去掉秋葵的涩味。

  

  5,中火煸炒均匀,也可以稍微撒一点水,不要糊锅,加盐调味。

  

  6,炒匀入味,关火即成。

  

  7,简简单单一盘菜,最适合炎热的夏天,好吃快捷。这菜贵点也要吃,简单炒炒就上桌,常吃瘦出小蛮腰小脸水嫩不显老!

  

  峰儿话语:

  1,买秋葵,秋葵越小越嫩,用手轻轻捏或者掐一下,感觉不发硬,有点韧度为好。表面饱满,脊上有毛的为佳,颜色发暗发干则是老了。

  2,秋葵炒制时间不要太长,时间长了容易营养流失,秋葵中的粘液是营养物质,建议不要清洗掉。

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