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绿豆汤的功效与作用

绿豆汤的功效与作用

作者:caojunya 更新时间:2019-04-18

绿豆汤是夏日最受人欢迎的消暑饮品,主要就是用绿豆和水熬成的,有些人会放大米一起熬煮成粥,有些人还喜欢在粥汤里面放冰糖食用。绿豆汤做法简单,经济实惠,饮用有清热解毒,利水消肿,止渴消暑的功效。

绿豆汤的功效与作用

下面跟我来具体了解一下绿豆汤的功效和作用吧。

1.增强食欲

绿豆汤可以增进食欲

绿豆中含有丰富的蛋白质和磷脂,是人体许多重要脏器的必须营养物质。可以兴奋神经,增进食欲。

2.降低血脂

绿豆中含有多糖,而多糖可以有效增强血清脂蛋白酶的活性,水解脂蛋白中甘油三酯,达到降血脂的目的。同时可以预防冠心病和心绞痛。

3.降低胆固醇

绿豆中存在一种球蛋白和多糖可以加快胆汁中胆盐的分泌速度,降低小肠吸收胆固醇;并且刺激肝脏将胆固醇分解成胆酸。

4.抗过敏

绿豆中含有某种有效成分,能起到抗过敏的作用,可以缓解治疗荨麻疹等过敏疾病。

5.抗菌、抗病毒

绿豆可以抑制葡萄球菌和某些病毒生长、繁殖,故它有抗感染,清热解毒的功效。

6.保护肾脏

绿豆中含有胰蛋白酶抑制剂,这种抑制剂可以降低肝脏中的蛋白被分解从而保护肝脏,还可以降低氮质血症的发生率,从而保护肾脏。

夏季燥热的时候多多饮用绿豆汤不仅可以给机体的正常发育提供营养物质,还可以清除燥热。但一定注意,绿豆汤并不是适合所有人群饮用,比如体质虚寒或者正在进食药品的人就不适宜饮用绿豆汤。

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